珍惜糧食，拒絕浪費(fèi)，各行各業(yè)都高度重視并在實(shí)際工作中推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。近日，我們走訪各大公司企業(yè)的員工飯?zhí)?，發(fā)現(xiàn)這些員工飯?zhí)谜l(fā)生變化：小份菜成主流、餐廚垃圾減少4/5……

“光盤”打卡換福利

日前，吳女士在公司員工餐廳用完午餐后，取出餐廳發(fā)放的“光盤挑戰(zhàn)卡”，將其與“光盤”同框，再將照片上傳到公司的活動(dòng)頁(yè)面提交，一次光盤行動(dòng)打卡便完成了。她說，最近每次到員工餐廳吃飯就會(huì)取一張卡片，餐后完成這個(gè)指定動(dòng)作，攢足10次有獎(jiǎng)勵(lì)。

在員工飯?zhí)?，各式自選菜品以小碟裝。

午間，我們來到吳女士所在的中國(guó)奧園集團(tuán)總部大廈員工餐廳，看到各式自選菜品以小碟裝，多數(shù)小碟大約只有醬油碟那般大小。每張桌子上都貼有“光盤行動(dòng)從我做起”的桌貼。我們在餐具回收區(qū)觀察了15分鐘，發(fā)現(xiàn)“光盤指數(shù)”高達(dá)9成。在餐廳門口的特色菜展示區(qū)，三個(gè)菜已有2個(gè)菜掛出了“售罄”牌。該公司員工朱健勇告訴我們，現(xiàn)在大家拿工作餐時(shí)很注意分量，不會(huì)多拿，飯后把餐具放回回收傳送帶時(shí)，明顯看見餐具上的殘留食物不多。

員工餐廳經(jīng)理譚懿說，上個(gè)月底開始，飯?zhí)瞄_展“‘光盤’行動(dòng)有獎(jiǎng)打卡”活動(dòng)，鼓勵(lì)員工“光盤”并拍照上傳后臺(tái)，活動(dòng)時(shí)間持續(xù)一個(gè)月，其間成功打卡10次者即挑戰(zhàn)成功，可獲得免費(fèi)試吃餐廳新品機(jī)會(huì)1次、餐廳晚餐券1張、手作辣椒醬1瓶這3項(xiàng)福利。

近日，石灣酒廠的員工飯?zhí)美镆苍诔h和鼓勵(lì)員工“光盤”。該公司黨委副書記彭美玲告訴我們，公司不定期會(huì)派工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，如員工做到“光盤”，即可獲贈(zèng)清涼飲品，該活動(dòng)持續(xù)了半個(gè)月，共有4000人次獲得獎(jiǎng)勵(lì)，“飯?zhí)玫牟蛷N垃圾也比此前減少了3/5到4/5的量?！?/span>

罰：

浪費(fèi)食物要扣錢

“在我們員工飯?zhí)?，如果被發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)食物是要扣錢的！”海霸王的行政人員梁女士告訴我們。在該公司的飯?zhí)美?，四處都貼著“珍惜糧食、遠(yuǎn)離浪費(fèi)”“不剩飯不剩菜”的標(biāo)語(yǔ)。在這里，每餐飯都有保安守在餐具回收處，監(jiān)督著員工用餐后餐盤所剩糧食的狀況。

據(jù)梁女士介紹，公司包吃包住，用餐不再收取員工費(fèi)用，因此在管理上也更加嚴(yán)格。員工餐的菜品由飯?zhí)冒⒁檀颍罪埵菃T工自己打的。飯?zhí)貌辉试S員工浪費(fèi)白米飯，要求根據(jù)自身食量適度打飯，菜品方面所剩余不可超過50克，如果超過這個(gè)量，就會(huì)被值班保安記錄工號(hào)和姓名，再由薪酬員按月統(tǒng)計(jì)被記錄情況，從該員工的績(jī)效工資中扣除，每浪費(fèi)一次被扣5分，大約算下來要被扣掉12元?！拔覀兪鞘称菲髽I(yè)，所以對(duì)食品格外珍惜，不愿浪費(fèi)食物。這個(gè)懲罰制度已經(jīng)實(shí)行多年了，員工們?cè)缫研纬闪藧巯ЪZ食的習(xí)慣，我們飯?zhí)玫匿呛苌俚摹！?/span>

另外，她稱公司還會(huì)按需購(gòu)買食材與配餐。“車間人員工作排班表一出來，就會(huì)馬上通知后勤，飯?zhí)脮?huì)根據(jù)員工人數(shù)提前備貨食材，最大限度減少浪費(fèi)。

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